怎么吃羊肉好吃？
这个问题让我这个爱吃羊肉，做过羊肉火锅、羊肉汤、手把肉、烤全羊的人来回答再合适不过了！ 我觉得好吃的羊肉首先应该是新鲜的羊肉，其次是正确的做法和搭配。 如果不嫌麻烦的话，自己做也是能吃到新鲜好吃的羊肉的。
我爸妈喜欢做手把肉，做法其实很简单的，就是用清水煮，加点盐。因为经常去草原玩，所以吃手把肉的机会还是比较多的。
不过用这种方法做的手把肉味道偏淡，如果想咸一点的话，可以在清水里加少许食盐。 当然最正宗的手把肉是草原上用铜锅炖出来的，不过用这种方法做出来的手把肉一点也不难吃呀~ 除了手把肉以外，我最喜欢的是烤全羊。在蒙古包外支上一口烧柴火的铁炉子，在上面架一口铁锅，把腌制好的整只羊放在锅里煎炸烘烤，旁边放着一大碗加了辣椒面、花椒粉的葱花酱料，等羊扒一层酥脆的金箔状表皮后，就用酱料涂抹均匀，撒满香葱，趁热啃下去，香酥嫩滑，美味无比。（可惜现在吃不到了）
如果是想吃涮羊肉的话，那建议你去吃涮羊肉火锅。锅底一定要是清水啊，这样才能吃出羊肉本来的鲜味。再加上一点儿醋和胡椒粉提味，蘸着小料吃，美滋滋。 至于小料，可以自己调配，我喜欢多放点儿香菜、蒜泥，少放点芝麻酱，这样调出来的糊糊清香不腻。 最后推荐一个我个人超爱的吃法——炒羊肉。清炒或者辣炒都可以，主要是炒的过程中加入醋和胡椒粉，这样就能很好地掩盖腥味啦。
我觉得自己做得最好吃的一次炒羊肉是，先炒熟一碗鸡蛋，盛出来以后再把切好的羊肉放进去爆炒，最后加入葱花和盐，香味扑鼻，好吃到流泪。