有西家常菜如何？
有西家常菜是近年来兴起的菜式。它既不同于中餐，又不同于西餐，而是中西合璧，具有中餐西吃、西餐中做的特征。有西家常菜在烹制中，从取料到加工手法、烹调技法，完全遵循中餐的要求；但在菜肴的调味上，却运用了西餐的糖醋酱汁和沙拉调料。这种菜式既保持了中餐味道浓郁和营养搭配合理的特点，又汲取了西式调味清香清新、酸甜适口的长处，营养平衡，不油腻，开胃又爽口。
有西家常菜的代表菜是椒盐鸡翅。鸡翅是典型的中餐用料，用传统的切配方法，再运用糖醋酱汁作辅料，制成的椒盐鸡翅集酥、香、脆、嫩、酸、甜、咸于一体，使人一吃就上瘾，百吃不厌。