江西粗米粉怎么做好吃？
凉拌粉（酸辣粉）做法 原料：细粉条(用开水泡软)250克，豆芽、生菜适量
调味料：酱油1大匙，醋、辣椒油各1小匙，盐、味精各少许，胡椒粉少量
制作步骤： 1.粉丝用清水冲洗干净，浸泡至软后捞出，沥干水分待用；
2.豆芽去根洗净，生菜洗净后切丝；
3.把豆芽和生菜放入碗中，加入所有调味料拌匀，再放上粉丝，淋上熟菜油少许即可。
炒粉做法 材料：猪瘦肉、米粉、鸡蛋、青菜 调料：酱油、料酒、豆瓣酱、豆豉、胡椒粉、白糖、香油、淀粉、蒜泥、葱、花生油 烹饪步骤： 1.将猪肉剁成碎末，加清水、生抽、料酒、生粉搅匀备用。
2.锅里热油，倒入肉末炒散，再加入葱花、蒜泥、豆瓣酱、胡椒粉、白糖、豆豉炒香。
3.加入米粉同炒，待米粉透后，打入蛋黄液，撒入葱花拌匀即可食用啦~ 小贴士：如果喜欢吃脆口的米粉，可以将米粉提前用水煮至半熟，再用冷水浸泡，这样炒出来会很脆！
除了炒粉还有凉拌粉、砂锅粉、蛋炒饭……数都数不过来呢～ 江西人爱吃辣，但辣味也有不同，有火辣辣的川式辣椒，也有鲜辣鲜辣的赣式辣椒，还有又麻又辣的云贵辣椒以及香辣的洞庭辣椒…… 总之在江西可以吃到最丰富的辣椒菜肴了，来江西，你一定能找到最爱那一款