冬瓜炖排骨汤怎么做?

晁艳芳晁艳芳最佳答案最佳答案

冬瓜400g、猪小排1根、姜5片、葱2棵、香菜1棵、精盐3克。冬瓜去皮、去瓤,切小方块;葱切葱花;香菜切末;生姜切薄片;将猪小排洗净,斩小段,入沸水中焯去血水,冲净。锅置火上,注入适量的清水烧沸,投入姜片、葱段。放入排骨煮沸,改用小火煮半小时,再放入冬瓜块煮10分钟,拣去葱、姜,加入精盐、香菜末调味即可。

冬瓜和排骨的吃法有很多,但是冬瓜排骨汤的做法无疑是最经典、最健康、最好吃的一种。冬瓜排骨汤是一种做法简单、家常滋补的汤品。冬瓜味甘、性凉,清热化痰,利湿排脓;猪排骨有很高的钙含量,因此被用于宁神健骨、强健身体。冬瓜排骨汤有清热滋补的功效,是十分受欢迎的家常汤品。

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