柚子皮怎么弄好吃？
柚子的全身都是宝，除了直接吃新鲜水果，也可以做果汁、果酱、蜜饯、糕点等。如果喜欢吃甜食，可以用柚子来做点心。 准备食材：新鲜柚子一个、白砂糖适量。
1.先用食盐清洗柚子表皮，这样能将表层的污渍清洗干净。（注意不要用尖锐的指甲抠，手指要自然伸入水中，并轻轻揉洗。）
2.把洗干净的柚子擦干水分，用削皮刀从上而下刮下表皮，越薄越好；然后切成细丝。（尽量选光滑一点的刀子，不要刺破果肉）
3.将切好的柚子皮和果肉分离，果肉部分可以留着煮糖水喝哦~
4.在锅中加入1000ml冷水，放入切好的柚子皮，大火煮开转文火熬半小时。（中途可以再加一次水）
5.加入白砂糖继续熬煮，边煮边搅拌，使其充分溶解。
6.等到汤汁变得浓稠，关火冷却。 等到冰糖柚子茶完全冷却后，装入密封的罐子中，放在阴凉处保存，喝的时候就用温水泡开就可以啦！
【小贴士】
1.如果想要让冰糖柚子茶的口感更好，可以在炒制的过程中加入少许的枸杞、桂圆。但是要记住，枸杞和桂圆都不要过早放进锅内，否则容易腐烂，变坏。
2.做好的冰糖柚子茶最好不要过夜食用，以免细菌滋生。另外天气越来越热，做好的食物最好及时吃完，不要放置太久哦~