莲蓬能有什么作用？
作为广东人，我真的是非常喜欢莲子这味食材了！ 新鲜的莲子就是夏天最好的消暑佳品啊，我最喜欢的就是把刚刚摘下来的嫩莲子清洗干净以后加糖焖熟了吃，又酥又甜，好吃到爆！ 而干莲子则是一种药食同源的食材，具有养心、益肾、清热的功效。对失眠多梦、体虚遗精、心悸、高血压等有不错的调理作用呢 我平时都是拿它来煮粥喝，在粥里加入一两颗去芯莲子，慢慢熬，这样粥的味道会更香更浓~ 我特别喜欢喝甜的，所以在煮粥的时候都会加点糖进去，如果不喜欢太甜的口味也可以不加哦~ 这道粥最适合炎热的夏季了，清凉降火，每天喝上一碗，身心都舒畅～
除了用来煮粥以外，干莲子还可以拿来炖汤、做成甜品或者糕点食用，口感都是非常棒的呢 说了这么多，你们是不是已经迫不及待想要get这份营养美味了呢？ 快来跟着我做吧，非常简单易操作～
【椰香糯米藕】
需要准备的材料：
藕1节、糯米1杯、红糖适量、椰浆300ml、玉米油2勺
第一步：准备好所有的材料，糯米提前浸泡一夜后沥干水分备用 第二步：藕去皮清洗干净，切成段，尽量保持藕孔的形状，不要切得太碎 第三步：切好的藕放入蒸锅里面，大火蒸熟至软（约20分钟） 第四步：蒸熟的藕放在盆里，用勺子压成泥状 第五步：加入泡好的糯米，调入适量的红糖和椰浆，搅拌均匀 第六步：将拌好的糯米藕糊装入容器中，盖上盖子，锅中水烧开后把糯米藕放进去，隔水蒸2个小时左右 第七步：蒸好后的糯米藕放凉后，盖上盖子，放入冰箱冷藏一晚 第八步：第二天取出切块就可以吃了～ 软糯香甜、口感细滑的糯米藕就做好啦～一口下去满满的幸福感呀～