家常粽子怎么做好吃？
粽子要好吃有三个关键，一个是馅料，一个是米，一个是包的方法，下面是鲜肉粽子的制作方法。
工具/材料 糯米、五花肉、生抽、料酒、姜、八角、食盐、冰糖、粽叶、草绳。
操作方法
方法/步骤1、首先来处理一下肉馅儿，将五花肉切成长条状，然后将肉放到容器中，再在里面加入生抽、料酒、切片的姜、八角、食盐和冰糖。
方法/步骤2、然后将容器封好，放入冰箱冷藏腌制一夜。
方法/步骤3、接着将糯米洗净滤干水分，再加入适量的生抽、料酒、食盐和植物油进行腌制，让米粒入味儿。
方法/步骤4、浸泡粽叶和草绳，并将草绳放到热水中煮三分钟，这样可以消毒增韧。
方法/步骤5、锅中加水，水开后，放入粽叶煮五分钟后，捞出过凉备用，这样粽子煮熟后，粽叶不容易裂开。
方法/步骤6、取两片粽叶重叠着放，将粽叶卷成一个圆锥状，先在底部放入少量的糯米，用手指压实，压实后再放肉馅儿。
方法/步骤7、然后再倒入糯米将肉馅盖住，上面再盖上一层薄薄的糯米。
方法/步骤8、将上面多余的粽叶折回压住米，然后用粽绳将粽子缠绕几圈扎紧。
方法/步骤9、全部包好后，将水烧开，水开后将粽子放入锅中，水一定要没过粽子，煮一个小时左右后，将粽子捞出焖半个小时。
方法/步骤10、焖好的粽子就可以吃了，如果吃不完可以放到冰箱保存，再次吃的时候，放在锅中加热一下就可以。