南瓜咸饭怎么做好吃？
材料：大米适量，老南瓜一个 调料：色拉油、盐少许 做法： 大米淘净沥干水分； 老南瓜去皮去籽，切成丁状。(我买的是已经去皮的南瓜，所以不用费事再去皮了) 在锅中注入适量清水，放入大米，加入少许盐，用中火烧煮。 大约十分钟后，用筷子搅拌一下，防止粘锅。 再继续烧煮片刻，待米粒熟后盛出待用。 另起锅，倒入少量色拉油，放入南瓜丁，煸炒片刻。 然后调入适量细盐，待南瓜炒熟后，拌入米饭一起炒匀。即可盛盘享用。 特点：香糯可口，简单易做。
小提醒： 我用的是东北大米，如果是南方糯米的话，可能会更黏糊一些哦~ 不喜欢吃太软烂的南瓜，可以稍微炒久一点，但不要太干了。 个人觉得放点色拉油会比较好，如果油放得比较少会觉得比较腻。 因为是用电饭煲做的，所以没有放水。如果用水煮的话，最好把水一次性加足，以免中途加水会影响口感和味道。 喜欢吃青菜的话，可以在快出锅的时候放入洗净的青菜，翻匀后即可出锅。