怎么炖出奶白色排骨汤？
炖排骨汤是很多家庭经常都会做的一道汤品，排骨有.build气血、滋养颜面的功效，含有大量的磷酸钙、骨胶原、新鲜蛋白质等营养成分。大家最熟悉的排骨汤应该就是猪排骨汤，想要煮出浓浓的白色排骨汤，可以选用瘦肉多点的排骨，这样熬出来的汤汁味道会更加香甜、浓郁，下面一起学习一下具体的做法吧：
材料：猪大排、生姜、红枣、花生、盐
1、排骨切块焯水，生姜切片，红枣、花生提前泡好。焯排骨开水下锅，放生姜、料酒煮5分钟，打去浮沫，不要搅拌，以免把血沫混入汤中。
2、锅里放少许油，加入焯过水的排骨，小火翻炒，炒干排骨的水分，炒到排骨的截面处有些许焦黄（微微出油），并释放香味。
3、加入生姜片继续翻炒30秒，倒入水，水量没过排骨多一点，盖上盖子大火烧开，转中火煲一个小时。
4、接下来放入红枣和花生，再煲30分钟。
5、放入适量的食盐调味就可以盛起来了。