吃面包什么酱好吃?

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那可就太多了,我就把我喜欢吃的面包和对应的酱料分享一下吧! 喜欢吃甜的就选可颂(酥皮)配草莓果酱、蔓越莓果酱;

喜欢吃咸的就选牛角包配花生酱、沙拉酱,欧包的配酸黄瓜、酸橄榄也不错,贝果的话配酸奶拌燕麦很不错。 但是说到“最”好吃的,还得是我的最爱——丹麦蓝罐曲奇配花生酱!我的最佳拍档!绝对是最搭的存在!

还有之前很火的芋泥麻薯盒子,里面包裹着香软的芋泥和弹糯的麻薯,搭配着冰淇淋一起吃,绝了啊!

另外还有一个超美味的隔夜发酵面包三明治也推荐,里面是烟熏芝士、沙拉菜、烤得脆脆的核桃和软软的碱水结,配上浓香的芝士和黑胡椒,一口咬下去就超幸福的感觉~

好啦,说完面包再说酱料。好吃的酱也太多了,我之前做的水果麦片酸奶碗、酸奶杯都挺好的呀,还有就是蘸料里小米椒、醋和酱油调出来的酱汁也非常棒。 不过我最喜欢的还是花生酱!我单独用它拌饭、拌面、夹馍、做蛋糕点心都很好吃!

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芝士酱

芝士酱是一种用芝士制作的乳酪酱,多为黄色、白色或浅褐色,有蛋黄酱般口感,吃起来有浓郁芝士味的食物。芝士酱在制作中,多用奶油芝士,加入黄油、糖、鸡蛋、牛奶、果泥等,再添加植物胶质制成。 芝士酱多为西式糕点、面包的馅料或配料。也作沙拉酱或蘸料。

芝土起源于公元前3000年的中东地区,而芝士酱则是随着芝士传到了欧洲各国,并慢慢发展而成。不同国家制作的芝士酱口味不同,例如法国风味的芝士酱多为蒜味芝士酱,咸香口味;而美国的芝士酱更为甘甜清淡。在影视文学作品中,芝士酱常和土豆条或薯片搭配食用,例如影片《肖申克的救赎》“我要给你做一个芝士酱薯片比萨派(piza pie)”。在国内,芝士多称作车打芝士、芝士/起司、奶酪。

蛋黄酱

蛋黄酱的主要原料是蛋黄、植物油和醋类(一般用柠檬汁或白醋),所用植物油一般是玉米油等淡味油脂,加了芥末等香辛料调制而成,口味比较清淡(也有加其它辛香料,做成风味蛋黄酱的)。蛋黄酱的制作要领就在于,利用蛋黄与油的充分乳化。

蛋黄酱保质期短,一般要用冷藏设备储存。在家庭中制作蛋黄酱,一般只有3-5天的保质期。若制作时不打发,而是将蛋黄、油、醋直接混合搅拌,则保质期可以延长到一周左右。

蛋黄酱口感清爽,不油腻,可以单独食用,也可以用来制作其他冷食菜肴。

菠萝酱

菠萝酱可以当酱料涂抹面包、肉食或火锅蘸料。做法是用菠萝、番茄酱、糖、柠檬汁、洋葱、青椒酱各种香料调和,放入锅内煮开,冷却即成菠萝酱。

果酱

果酱(亦称:jam或是jelly)是以水果、糖和果胶为主要原料加工制成的高甜度、高果酸的凝胶食品,营养中突出的成分是果酸和维生素C。它既可作为食品本身食用(如做成小点心)也可作为食品配料(涂抹面包、煎饼果子等)。按果酱中果酸含量以及是否加入添加剂或者果汁,果酱可分为清酱类和混酱类。前者指用果汁制成的透明、半透明的果酱,其内不容许有渣滓;后者指用果泥或果块加糖煮制而成的果酱,其内部有悬浮物。

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