蟹黄做什么好吃？
这个我可有经验了！之前疫情在家，吃掉了几十枚蟹黄，做了好几道美食，现在回想起来还是口水直流啊…… 先说最经典的吃法——蒸食。这大概是我吃蟹黄最多的方法了，简单快手又美味，一次可以多做点，放在冰箱里慢慢吃。 先用温水泡一泡，让蟹黄充分沐浴在温水中，洗去表面的杂质。注意别用力搓洗，不然会损失营养。（我一般是晚上浸泡，第二天做）
把洗好的蟹黄平铺在盘中，上面盖上一盘盘子，入锅大火蒸10分钟左右。 这时你可以看到盘子里的汤汁变得浓稠起来，这是上好的蟹油啊，一定要留好，拌饭、拌面都很赞！ 取一块蛋糕，撕成小块，放入盘子里，再把刚刚蒸好的蟹黄扒拉出来。最后淋上一点点酱油，香气扑鼻的蟹黄蛋糕就完成啦！ 用同样的方法可以做其他食材，比如土豆、粉丝等等。我把这次做的视频传到了B站上，感兴趣的友友们可以去我的主页查看啊～
另外，我想说一下很多博主都推荐的芥末青瓜丝的做法。说实话，我不推荐！ 因为经过我的多次试验，芥末和蟹黄真的是绝配，但芥末和青瓜却是怪怪的CP，一起吃的话，青瓜丝会变得很奇怪，有股奇怪的甜味，不是很清爽的口感，我个人不太喜欢。 如果想做芥末味的糕点或者小菜，可以在制作过程加入一些芥末，比如做芋圆的时候，在煮的过程中撒一点芥末，味道棒棒哒~~~
之前我做过一个糖葱饼，用到的就是蟹黄油和葱花，酥脆的饼皮裹着咸香的蟹黄，一口咬下去，哇塞……太好吃啦！ 我妈说这是“垃圾食品”，因为含油脂和钠含量高，不过我是非常乐意接受的，毕竟太好吃了嘛！每次做这个我都会很小心地控制量，以免吃得过多。 你也可以试试将蟹黄、沙拉酱拌在一起，放入保鲜膜中，压成饼状，放到锅里煎熟，味道也是棒棒的哦~~