胸脯鸡肉怎么做好吃？
1.准备食材，鸡胸肉一块（我用的是冷冻的），青椒四个，胡萝卜一个。 2.把鸡胸肉用凉水浸泡出血水，捞出来控干。 3.胡萝卜去皮，切成薄片。青椒去籽，洗净切块。
4.调个料汁，取一个空碗，加入生抽、老抽、豆瓣酱、白糖和花椒粉，混合均匀。
5.热锅冷油，放入八角煸香，倒入处理好的鸡胸肉，不停地翻炒，直到鸡胸肉变色后，淋入调好的酱汁，轻轻翻拌均匀，让每块鸡胸都沾上酱汁。 6.小火炖十分钟，等到汤汁变稠，鸡肉入味后，放入青红椒和胡萝卜片，翻拌均匀即可出锅。 小贴士：
1.做辣酱可以选用二荆条辣椒或者小米椒，做出来的菜颜色更好看；不喜欢吃辣的可以用不辣的青椒，比如尖椒。
2.在炒制的过程中，一定要不停的搅拌，防止粘锅。
3.为了保持蔬菜的颜色，最后放入蔬菜的时候，不要加盖子，让蔬菜在汤汁中充分的“曝光”。