鹅掌煲白豆有什么功效？
鹅掌煲白豆角是一道广东地方私家菜，它把比较廉价的猪大骨、白豆，与价格贵的鹅掌放在一起炖，成菜后味道鲜美，且具有祛湿、美肤等功效，是入秋后不可多得的营养靓汤。
推荐理由：中医认为鹅掌有祛风、祛湿、补气的特殊功能，而白豆角有健脾和美的功效，再加上能补钙的猪大骨，组成了一道祛湿、补钙、美肤等功效于一身的靓汤。
材料：鹅掌３只，猪大骨５００克，白豆１５０克，瑶柱５颗，生姜片２片，盐适量。
制作方法：１、将白豆提前一天用水泡好，猪大骨提前用热水焯过备用。
２、将所有材料放入锅中，用大火煮沸后，转文火煲３个小时。
３、最后放入适量的盐调味。