酥油怎么做好吃又简单?

宇文雨蔚宇文雨蔚最佳答案最佳答案

酥油有很多种,比如葵花籽油、大豆油、花生油等,这些日常吃的植物油用盐腌制一下就可以了。 但是酥油可不是指这几种噢! 酥油其实是指油脂经过浓缩而制成的脂肪。在制作过程中,油脂会被蒸气赶出,被凝结成液体后,再用离心机把固体油脂分离出来,就成了酥油啦~ 所以酥油吃起来有浓浓的油脂香味,而且比较细腻绵软,入口即化~

1、最简单的吃法——直接吃! 这可是酥油最原始也是最美味的吃法了,拿一个小碗,扣一块酥油进去,再配点坚果或水果一起吃,味道好极了~~ 或者你在厨房准备煮汤或做菜的时候,也可以抓一把酥油放进去一起煮,这样既可以让汤水更鲜美,又能让食物更快煮熟。

2、做点心 我试过用酥油来做点心,比如蛋糕、小饼干什么的,做起来非常简单方便,做出来的点心香喷喷,好吃不腻人哦~~

3、做糖水 用酥油来做糖水也是很不错的,比如来一盘酥油茶,或是一钵玉米酥糖,都是很不错的选择呢~~

4、炒菜 将酥油融入到我们的日常生活中,其实也是很容易的事。你可以用它炒菜或是炸东西,这样做出来的菜色会更美味可口些。 除了以上所说,你还可以发挥自己的想象力,去创造更多关于酥油的美味佳肴……

羿夫羿夫优质答主

我做过很多次,比如酥炸蘑菇、酥脆菠萝派、酥皮蛋黄酥、香芋酥等等等。。。 就说说酥炸蘑菇吧~ 用料: 新鲜平菇50克,鸡蛋1个(约20g),玉米淀粉30g,面包糠适量 调料:盐少许,胡椒粉少许,食用油适量 做法及步骤:

1.买回来的平菇清洗干净,用刀切成厚片备用;

2.取一只大碗,打入一个鸡蛋和30g玉米淀粉,加入少量清水,搅拌均匀成糊状待用;

3.把切好的平菇裹上薄薄的糊在锅中煎熟后盛盘摆好,表面均匀地沾上面包糠,再在表面上扎几个小孔;

4.锅中入多一些的食用油,烧热至五成热时改小火慢慢把平菇炸至金黄色即可捞起食用了!

小贴士: 1.一定要用平底锅来操作这个菜哦;

2.油温不要太高,以免出现外面焦黑,里面的还没熟透的情况呢!

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