糯米粉如何做好吃?
1、首先把糯米泡四个小时以上(我是晚上睡前泡的,第二天就好啦) 2、然后把糯米捞起来沥干水 用蒸笼布盖住防止沾锅 冷水上锅大火蒸半个小时(我是早上做的,正好下午上班不热)
3、蒸好后盛出来放凉一点 这个时候可以准备其他材料哦,我加了紫薯和蔓越莓,紫薯切小块 加少量牛奶使它更柔软(加多一点会好吃一些哒~) 然后搓成小圆球备用
4、在盘子里铺上保鲜膜,不然不好洗啊!(我后来才想到的……)然后均匀铺上糯米团。记得要留一点点缝隙喔~这样不会很拥挤也不会黏糊糊滴~
5、接着在上面盖一层保鲜膜,要用盖子盖得更紧一点! 把盘子移入蒸锅,小火三分钟。因为刚刚糯米饭比较软,盖上盖子很容易塌掉 所以先不要掀开锅盖噢~等一会儿!大约三分钟后就OK了! 打开盖子看看吧~香喷喷的糯米糍就做好啦!趁热吃一口,软软的,香香的,棒棒棒!
6、最后做桂花糖,用开水冲泡两勺白糖加入一小勺桂花就可以啦 小贴士:这个很好吃的!但是一次不要吃太多哦~容易饱肚子而且不容易消化呢~