菜卷怎么做好吃？
做白菜馅饺子，最忌直接剁肉馅！教你一招，馅料鲜嫩入味，贼好吃 说到大白菜，我们大家都非常熟悉了，这是一种价格亲民味道鲜美的蔬菜，而且大白菜的营养十分全面，具有丰富的维生素和膳食纤维以及多种矿物质等营养物质，常吃对身体非常有利。冬季天气干燥寒冷，多吃些大白菜可以起到很好的滋润作用，尤其是皮肤干燥的女性可以多吃一些。
说起大白菜的吃法，相信多数人首先想到的就是用来炒着吃或者炖汤喝，其实大白菜除了这两种做法以外，还可以做成各种各样的美食，比如大白菜馅包子、水饺、馅饼等等，这些菜的做法都非常的简单易学，吃起来也非常的美味可口。今天我就跟大家分享一下我最喜欢的一种家常美食——白菜馅蒸饺的制作方法，皮薄馅大，鲜香美味，家人都特别爱吃！
【白菜馅蒸饺】 原料：面粉、白菜 制作步骤： 第一步：准备适量中筋面粉放入盆中，先用少量温水和面，边倒水边用筷子搅拌成絮状，再揉成表面光滑的面团盖保鲜膜醒面半小时左右； 第二步：准备适量白菜洗净切碎备用； 第三步：切好的白菜用适量的盐腌上10分钟左右，杀一下水分； 第四步：把杀完水的白菜挤干水分，放入碗中加入适量的食用油拌匀备用； 第五步：把醒好的面团再次揉搓一会儿，搓成长条，再切成大小均匀的小剂子； 第六步：取一小剂子按扁，再用擀面杖擀成一个圆形的薄饼； 第七步：取一个饺子皮，放上适量调好的白菜馅，然后像包水饺一样捏出褶收口即可； 第八步：把所有饺子都包好放到箅子上，盖上锅盖大火烧开蒸20分钟即可。 蒸出来的白菜馅饺子鲜香美味，特别的好吃哦！喜欢吃的朋友赶紧试试吧！
小提示： 如果想吃三鲜馅的可以放点香菇、虾仁等，如果不喜欢吃辣的可以多放点油或来点香油。