好吃的蒜蓉怎么做？
我做的蒜蓉粉丝是最好吃的，最入味的！ 首先挑选大小均匀的蒜瓣儿，用刀切去根部，冲洗干净后放入盘中。（切的时候尽量轻拍，将其松散开） 上锅蒸十分钟，蒸熟后将盘中的汁倒出备用。 锅中倒入少许油，加入一大勺剁碎的郫县豆瓣酱，小火炒出红油。 接着把泡软的粉丝平铺在盘子底部，上面铺上剁好的大蒜（不要太少哦～不然会腥的哦）。
浇上刚刚蒸蒜的汁水，再倒入刚才炒出的红油，如果喜欢辣味可以把剁椒放进去一起焖。 盖上盖子大火三分钟后关火，让酱汁继续入味，然后就可以开吃了！
注意： 大蒜和豆瓣酱都是咸的，所以不用再加盐了！
粉丝要选择比较粗的，用凉水浸泡口感会更好。 如果喜欢软糯的口感可以多蒸一会儿。