豌豆顶怎么烧好吃？
2.5元/500g的鲜豆顶（也就是豌豆尖），便宜到爆！在西南，尤其是云贵川渝这些地方，是随处可见的普通蔬菜，但在东北却非常珍稀。每次回去都能买到新鲜的，这次回来又买了很多。。。 话不多说，分享一道最简单的做法。
原料：鲜豆顶、小米椒、大蒜、小葱 调料：盐、生抽、鸡精、醋、香油
1、备料：将小米椒切圈，大蒜剁碎，小葱切成葱花，与切好的辣椒一起放入碗中待用； 注意：放小米椒是为了增加色彩和香味，可以放青椒丝或者香菜梗代替。
2、煮豆顶：冷水下锅，加少许盐，煮熟后捞出过凉水沥干备用。这个步骤很重要，这样能保持豆顶的碧绿。很多攻略说要先焯一遍水再炒，我觉得先煮熟再炒会更香。
3、拌豆顶：将上述备好的调料倒入锅中，小火煮开，熬成酱汁。（我用的电饭锅，设置保温就行啦~） 把熬好的酱汁淋在沥干水分的豆顶上面，用筷子搅拌均匀，使其入味～
4、盛盘：可以撒点小葱花点缀一下下~~ 是不是超级简单啊~~~~味道也超棒哒~拌饭吃特别好！