白菜炒素鸡怎么做好吃？
【蔬菜沙拉】 材料： 娃娃菜1颗，胡萝卜半根，鸡蛋2个，黑木耳适量，玉米油少量，盐、胡椒粉、芝麻香油适量 做法： 1.准备好食材；把胡萝卜去皮切成丝，木耳用冷水泡发后切丝，娃娃菜洗净切丝备用（最好用刀切的细细的） 2.烧开水，先放入胡萝卜丝焯熟捞出沥干水分待用。接着把木耳丝和娃娃菜丝一起放入开水中焯一下，然后分别捞起滤水待用。（注意：焯蔬菜的时候千万不要过熟了，稍微一焯就行，保持鲜嫩的口感。）
3.把两个鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀。烧热锅子放少许玉米油，倒入蛋汁，用筷子迅速滑散搅匀至熟透，起锅装碗待用。
4.将所有的食材混合在一起，加入少许盐、黑胡椒和芝麻香油拌匀即可。 一盘清爽开胃又营养的蔬菜沙拉就做好了！ 小贴士： 1、蔬菜沙拉里加少许白糖或者蜂蜜拌均匀味道更好。不喜欢放糖的可以不放。
2、蔬菜中含有丰富的维生素以及矿物质，其中维生素C含量高的是柿子椒，维生素A原是胡萝卜素，在人体内可以转化成维生素A。