豆皮怎么炒家常做法？

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准备豆皮、柿子椒、葱、姜、蒜、生抽、盐和鸡精。把柿子椒、葱和姜分别切丝，蒜切片，豆皮切丝后焯水备用。

起锅烧油，油热放入葱姜蒜煸香。倒入豆皮和柿子椒大火煸炒。加生抽、盐和鸡精调味。翻炒均匀后即可出锅。

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