啤酒鸭腿好吃吗？
不请自来，这道啤酒鸭真是超级好吃的，连骨头都不会放过的一盘菜！ 配料：新鲜鸭腿2个、葱3段、姜6片、八角1颗、花椒一小撮、桂皮一片、香叶三片、干红辣椒5根、生抽2汤匙、老抽1茶匙、啤酒400毫升（约2听）、冰糖适量、盐适量
做法步骤：
1.鸭腿洗净，充分晾干表面水汽。 2.炒锅里放入一汤匙色拉油，烧热后，加入葱姜爆香。
3.把鸭腿放进去小火煎至两面金黄。（这里如果不怕油可以不放油，我是因为最近很勤快地在做低脂餐所以放了很少的油，煎的过程中不断翻面避免焦糊）
4.把八角、桂皮、香叶、干辣椒和冰糖都放进去一起煮。（喜欢麻辣的可以放几个麻椒或者花椒）
5.把生抽和老抽倒进去搅匀了，然后倒入啤酒，大火烧开以后，盖上盖子，转中小火焖煮一个小时左右，到时间以后打开盖子，调成大火收汁儿，同时不断用筷子翻拌以免粘锅。等到汤汁变得浓稠，颜色鲜艳时即可关火盛出食用啦~
小贴士：
1.啤酒要选择冰镇的，加热后的啤酒味道可就不对了哦~
2.用高压锅的话大概半个小时就能搞定，但是我用的一般是不带压力的电饭锅，所以煮了一个小时……不过效果一样好哒～