夹沙肉怎么好吃？
夹沙肉是四川地区特色佳肴，属于川菜系。主要原料有猪肉、核桃、花生等，味道咸鲜香辣，回味绵长。 做夹沙肉，要选择三分肥、七分瘦的猪肉。这样做出来的口感才是最好的。 把切好的肉片放进碗里面，然后加入少量豆瓣酱、生抽、白糖、醋和少许干红辣椒碎，搅拌均匀后腌制十分钟入味。
准备一碗淀粉和水调制的勾芡汁，以及一勺白糖。 在锅里放入食用油，油热后放入葱花、姜末、辣椒末和花椒粉，用小火炒出香味。 再把腌好的肉片倒进去，开大火进行翻炒，待肉片变色后加入少量的料酒和酱油继续翻炒片刻。 最后把之前准备好的花生米和核桃倒入锅中，和肉片混合均匀，让每一块果肉都能沾上调料，便可关火出锅。 一道美味的夹沙肉就这样做好了！色泽红润，肉质软糯，滋味丰富。
如果你也喜欢这道美味佳肴的话，就赶紧动手试一试吧！