咖喱块怎么煮好吃？
先上答案 煮之前先泡一会，用温水泡，把表面那层浮沫洗掉（这一步很麻烦） 加入葱姜蒜爆炒出香味 加入生抽、老抽、糖和盐调味 加水没过食材，大火烧开后转小火慢熬20分钟左右就差不多了。
1.先说最关键的 不要直接下锅煮！会很难吃！会很难吃！会很难吃！重要的事说三遍！ 因为我在煮的时候没有把表面的浮沫撇干净，导致有一坨坨的泡沫沉在下面，这样会非常影响口感。所以第一步就是要撇去浮沫~~ 很多人可能不知道什么是浮沫，就是漂浮在汤上面的那一层东西啦~如图 所以每煮一次都要把它撇干净，不过撇掉之后要马上捞出来，不然会很脏。。。如图 这个过程真的很麻烦，不过为了美味也值得了~~~ （当然如果你不想这么复杂的话也可以不撇，直接下下锅煮，只不过会有一点点腥味，而且看着不怎么好看）
2.再来说配料 姜葱蒜是一定不能少的，可以去腥提香，至于加什么味精啊，鸡精啊都不需要，这道菜的主要调味就已经是生抽和老抽了。不喜欢吃辣的可以选择不放小米椒，喜欢吃辣的可以放两个干红椒。 最后煮好了可以撒点白胡椒粉跟香菜点缀一下，更加诱人呀~
3.最后说说调料 煮这个菜最主要就是注意调味料的比例，我试过各种比例，最后认为这个是最完美的了： 两勺生抽+一勺老抽+半勺糖+小半勺盐=完美（这里用的都是这种勺子） 当然你也可以按照自己的口味调整一下。至于其中的原因吗……因为我是按照这个比例试出来的嘛～你按我这个比例去做，肯定不会错滴~~~~ 煮好了就可以开吃啦～一口下去，满嘴留香啊~~