萝卜圆子做什么好吃？
作为在溧阳长大，又在溧阳上班的人，圆子算是家里常吃的了。 圆子的做法有很多，可以烧汤、可以油炸、也可以炖肉吃。 今天分享一个我小时候常吃的做法--烧汤喝。 准备食材：萝卜、鸡蛋、面粉、葱姜蒜盐等。 我比较喜欢吃辣的，所以还会放一些辣椒面。
1.将萝卜擦丝（也可以用工具刨成丝），加入鸡蛋、葱花、盐少许，拌成糊状。 这里说的盐要少，是因为后面还要放调料的。 如果萝卜很嫩就不用削皮了，如果比较老的话，可以先泡一下，再用刀刮去外皮。
2.将切好的生姜、大蒜放入碗里，加少量清水，浸泡十分钟。 这样能够去除辛辣味。
3.在拌好的萝卜里面，加入两大勺面粉，搅拌成絮状。
4.在热锅里加入多一点的食用油，烧热后，把搅拌好的面糊倒入锅中，摊成圆形饼状。 这个过程跟烙煎饼是差不多的。
5.等到一面煎定型之后，翻到另一面继续煎。 全部煎好后，切成块备用。
6.准备调料：泡好的姜蒜水、胡椒粉、醋、生抽、香油、辣油（可不放）。 这些调料可以根据自己的喜好来放。 我是喜欢酸辣口味的，所以会放很多辣椒和醋。
7.把所有调料放在碗中，加入煎好的圆子，用筷子搅拌均匀。 喜欢吃丸子可以多煮一会儿，喜欢吃脆的一点就可以早一点捞起来。
做好的圆子汤汁浓郁，味道酸甜，特别开胃。 我觉得加面粉的作用就是让圆子更酥脆，而且也有嚼劲。如果不加面粉的话，圆子会比较软糯。
这个做法也比较简单又快捷，十几分钟就能做好一顿晚餐了。 在外面吃饭，总是担心吃到不干净的食品，自己在家做又很累。其实有些简单的菜品，自己做也是很方便的。