腊肠炒豆角好吃吗？
腊肠炒豆角，广东经典小炒之一！ 做这道炒腊肠，关键是要选到好香肠！ 我最喜欢的是广联益的“双喜”牌风味香肠，来自广州周边山区的农家散养黑猪为原料，做出来的香肠味道超棒！
1.首先把买回来的肉灌进肠衣里，用棉线扎紧，然后用刀把香肠切成段状，备用。 2.准备一个砂锅，锅里放油烧热后，加入蒜头、生姜和葱白一起爆香，然后再把切好的香肠放下去爆炒。
3.在炒的过程中可以稍微淋点白酒去腥，也可以起到增香的作用哦~ 4.等到香肠炒得有点卷曲，而且出油的时候就可以放入切好的青椒和豆角了。 辣椒可以提味祛寒，增强食欲；而豆角则富含蛋白质及胡萝卜素等。所以这两种食材跟腊肠都是绝配，放在一起炒，鲜甜味美，十分下饭呢~~
5.最后调味，加点生抽、盐就行了，不需要放味精之类的调料。因为腊肠本身是有咸味的，而且含盐量也不低，如果放多了，这道菜就会很咸了。 这样一道简单快手的小炒就做好啦～色香味俱全，让你看着就有食欲！