家常汤饭怎么做窍门？
做这种汤饭，手擀面条是最好的，擀得略厚一些，刀切的面条也可以。提前把肉馅和饺子等馅料调好，用自己家的饺子馅也非常好，锅里坐水，水开后下入饺子，煮至饺子全部漂起汤开后再下入面条，搅匀。
一定要比饺子晚下锅，因为饺子不容易熟，时间久了面条也不好吃，煮饺子的汤煮面条最好，煮到面条完全成熟后，放入白菜（或者其他绿叶蔬菜），放入虾皮（喜欢吃肉的可以放一些碎火腿肠），撒盐调入生抽和香油，再次汤开后就可以了，盛在大碗里，撒一些香菜，一碗营养丰富味道鲜美的汤饭就做好了。
也可以根据自己的喜好再加一些自己喜欢的配菜，肉类等，还可以放一些自己喜欢的配菜。配菜最好选用比较容易熟的，生的肉要切很薄，好熟一些，总之记住煮面条一定要晚些放，而且生的东西一定要比饺子晚放，煮到煮饺子的汤再次烧开就可以了，时间长了面条容易煮烂影响口感。