绿豆要怎么煮好吃？
首先，绿豆最好先浸泡几个小时再煮。其次，不要用铁锅煮，容易变色不好看（我有次就用铁锅煮了一锅绿漆一样的汤……） 然后呢，就是放水煮了~ 这里有个小细节要注意哦，就是在水开了之后，撇去上面的泡沫！这个是必须撇去的！要不然煮出来的汤会有腥味～ 还有就是，不要等到锅里的水全干了才加水，这样会糊底啊！！ 至于其他什么八角、桂皮之类的，我家是从来不放的，个人觉得放了这些东西反而遮住了豆子的香味儿。
还有哦，我是不吃绿豆沙的，觉得很腻。但是绿豆汤是可以喝的啦~~ 小贴士：夏天的时候我想过把绿豆冻起来再吃，这样是不是可以保存很久不会坏掉呢？于是就尝试了一下，把泡过的绿豆放在保鲜袋里，密封好后冷冻起来，想要吃了就拿出来煮，果然和刚从市场上买回来的一样新鲜～