怎么煮鱼酱好吃？
这个我可有经验了，以前住在海边，夏天晚上经常去钓龙虾，钓上来烤着吃味道一流。但是最过瘾的是用渔网捞虾米！用大桶装，拿回家清洗，做虾酱。 把刚捕上来的虾做成虾酱保存起来，等想吃的时候拿出来炖锅土豆粉条，那真是人间美味啊，回味无穷，百吃不厌。 做法也特别简单，把虾洗干净放锅里，加少许盐煮一下，然后冷却，把虾肉和虾壳分开。 虾肉打成泥（我用绞肉机），加入姜丝、蒜米、生抽、老抽、黄豆酱、老干妈(可选)、胡椒粉、八角粉、料酒拌匀，盖上盖子闷一个小时以上，就可以拌入切碎的葱花吃了。如果喜欢甜的可以加点白糖。
我是北方人，比较偏爱咸鲜口的口味，所以在调酱的时候少加盐或者不放盐，吃的时候就根据各人口味添加食盐调味了。