什么杂粮米煮粥好吃？
对于什么是好吃的，每个人心中的标准答案都是不一样的。 不过要说什么杂粮粥最养人，那一定是二米饭了！ 二米饭是将大米与糙米（含有皮层、糊粉的稻米）按1：1比例混合煮成的米饭，富含膳食纤维、B族维生素和矿物质，对养护肠胃有良效，特别适合慢性胃炎、胃溃疡的人群食用。
二米饭还含有丰富的维生素E和维生素C，能清除体内多余的自由基，具有抗氧化、抗衰老的效果；而丰富的锌元素能促进伤口愈合，预防口腔溃疡，并对青春期发育也有一定的作用。 二米饭的做法非常简单。首先把大米和糙米用清水淘洗2遍后浸泡30分钟以上，然后直接倒入电饭煲中煮熟即可。如果希望二米饭的口感更软糯一些，可以将浸泡的水量再加一些。 自己在家做二米饭的时候还可以根据自己的口味添加一些食材，比如：燕麦、黑米、黑豆、红豆等杂豆，或是山药、紫薯等杂粮，都可以和大米一起熬成美味的二米饭。
除了二米饭，用同样方法将大米和小米煮成的二米粥也是养人的佳品哦~ 小贴士： 1. 挑选大米时，注意看一下外观。优质的大米表面会泛着油亮的光泽，而且颗粒圆润、完整，带有发霉或生霉迹象的不要买。
2. 糙米是指除掉外皮的稻米，保留了胚芽和谷皮。购买时可以仔细观察一下，如果有完整的谷皮，那就是糙米；反之，如果不是完整的谷皮，而是光溜溜的米粒，那就是精白米。