鸡肉炒土豆上火吗？
通常情况下鸡肉土豆的营养搭配极佳，二者搭配做菜，既补足人体蛋白质，又吸收了大量碳水化合物，属于健康饮食。中医理论认为，鸡肉性平，味甘、酸；归脾、胃经。有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。其中的蛋白质容易被消化吸收，营养丰富，具有增强体力、强壮身体的作用。常吃鸡肉还可增强人体抵抗力，具有抗病的作用。而土豆中还含有干扰素的诱生剂，可以提高机体的免疫力，从而有助于抑制恶性肿瘤的生长。因此鸡肉土豆不可谓营养佳品。
中医理论认为易上火的食物一般为温、热药性。如荔枝、龙眼肉、狗肉、羊肉、辣椒、生姜、桂皮等在一般食物或中药中均为温热之品。多食确实能使体内的热性提高，进而出现上火症状。但像鸡肉土豆这些平性，甚至甘寒凉性的食物是很难使人上火的。
上火的诱因有很多方面，如生活不规律、有较强精神压力、吃一些煎炸烧烤类食物（这类食物大多被高温处理，中医认为被“邪气”侵害或已经变质，即使没有辛辣等上火作用，人体食用后也会出现上火症状）。