鱼块怎么炸好吃又简单？
鱼块用厨房纸擦干水分，放调料腌15分钟以上； 锅里热油，把鱼块放进去煎至两面金黄，盛起备用； 调一碗料汁：生抽+老抽+醋+冰糖+胡椒粉调成糊状。（我用的勺子是家里做甜品用的糖勺，比较细，一般家里都用大勺子）
锅里的油还留着，把葱姜蒜干辣椒下锅爆香，然后倒入调好的酱汁煮开。加入煎好的鱼块，小火焖煮几分钟。最后大火收汁，拌均匀了就可以装盘啦！ 外面买的油炸食品常常会有“地沟油”的担心。自己炸制的食物，用料充足，味道鲜美，口感酥脆，特别健康！ 推荐大家使用空气炸锅来制作。空气炸锅做出来的食物比炒菜更美味~