没有锡纸怎么烤土豆片?
如果没有锡纸,可以使用烤箱安全的可加热垫来烤土豆片。以下是使用可加热垫的土豆片烹饪方法:
1. 准备一个烤箱安全的可加热垫,最好是一个有双层保温的垫子,这样热量更均匀,烤出的土豆更好吃。
2. 将土豆洗净,切成薄片。最好使用木质菜刀,避免钢刃低温下容易爆裂。切好后泡水里,这样可以防止过量炭烧,也能让土豆微黄的状态更明显。泡10-15分钟。
3. 将泡水后的土豆片排放在可加热垫上,铺平。铺得不要太厚,否则不熟。预高温5分钟。
4. 将烤垫放入提前预热至350°F(约650°C)的烤箱中。预热好后,继续烤10-15分钟,期间翻一次面,让另一面烤至金黄色。
5. 烤好后,用消毒过的手套取出土豆片,铺在一个干净的盘子里。现在土豆片已经可以享用了,可以搭配奶油或者酸奶油食用。
由于土豆片在烤的过程中可能会烤得太焦,所以使用可加热垫时可以更安全,并且热量更均匀,烤出的土豆片更好吃。