蒜苔杂酱面怎么做好吃？
用料 蒜苔 一把、猪肉沫（肥瘦比例3：7） 二两、豆瓣酱 一汤匙、生抽 二汤匙、老抽 一茶匙、花椒粉 一茶匙、植物油 适量、香葱 五根（可选） 做法步骤 1.蒜苔洗净，切成小段；葱切成葱花备用。
2.锅中放入适量的油，冷油放入切好的葱花和花椒粉，小火煸香后捞出不用。
3.倒入猪肉沫，小火煸炒至变色，加入豆瓣酱，继续煸炒出红油。
4.倒入切段的蒜苔，大火翻炒三分钟，依次加入生抽、老抽，继续炒至上色入味。
5.关火让酱的味道慢慢渗透进去后再开火加热，这样更入味儿。 简单的下饭菜就做好了！
小贴士 豆瓣酱本身就有咸味儿，所以没有另外放盐啦~如果口味重的同学可以自行添加少量盐。