草鱼鱼肝怎么吃好吃？
哈哈，这个题目好，想起来大学的时候，我们宿舍有一个湖南的兄弟，特别喜欢吃草鱼的鱼泡和鱼肝，而且做法很简单，就是煎炒烹炸炖焖熬，反正各种方法都想过了，可是怎么做怎么难吃。。。 后来，我们宿舍那个广东兄弟想出了一个绝妙的吃法——油炸！ 把鱼泡和鱼肝洗干净滤干水后，放入淀粉和面粉调成糊，然后下锅油炸至金黄酥脆，最后撒上椒盐粉（可撒可不撒），香啊~
1.将鱼泡和鱼肝洗干净滤干水待用； 2.调面糊（注意比例：1：3左右，太稀裹不上面糊，太浓面糊会脱落）； 3.将鱼泡和鱼肝放入面糊中均匀沾上一层； 4.下油锅炸至金黄酥脆装盘，可撒葱花、椒盐粉等提味。
ps：这个做法和油条的制作过程类似，不过要注意面糊不能太稀也不能太厚，掌握好比例，不然就会如我的湖南舍友所做的那样——面团没炸开，粘成一坨了…… 对了，这个做法还有一个好处就是可以一次多做点，放在密封罐里冷藏，想吃的时候就拿出来，酥脆的口感不变，实在是太棒了！