豌豆糕怎么做好吃?

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我是在西安上大学,每次回家都要带好多这种糕点 豌豆糕是陕西的传统小吃之一了!在西安的很多地方都有卖喔~味道也不错哦~ 今天就来教教大家怎么做叭! 一、准备食材与工具: 1.主料:豌豆粉(60g)

2.辅料:糖适量(可随个人口味)

3.工具:勺子或小碗 二、制作步骤:

第一步:首先将准备好的豌豆粉倒入碗中; 第二步:接着用少量温水将其化开; 第三步:随后加入少许清水搅拌成糊状; 第四步:在锅中加入适量的水,开火待水煮沸后将淀粉糊倒入锅中; 第五步:一边倒一边用筷子快速地搅动,直至变成半透明状即可关火; 第六步:把做好的豌豆淀粉糊放在一个容器中,晾凉后放入冰箱冷藏两小时以上; 第七步:取出后,用手取一点豌豆淀粉糊揉成团再压扁,然后撒上白糖就完成啦! 三、温馨提示: 1.如果没有豌豆粉可用玉米淀粉代替噢,效果一样不错哒! 2.做豌豆糕时要边煮边搅拌,以免淀粉沉底黏住锅底; 如果喜欢甜口的可以加入适量白砂糖,不喜欢甜的可以不加喔! 以上就是关于豌豆糕的全部内容啦✨大家学会了吗

巫淼巫淼优质答主

1、泡豆子(我用的青豌豆,比较甜) 2、打汁儿,用料理机打成泥状,过滤残渣 3、上锅蒸,大概半小时吧,蒸得软烂些更入味哦~

4、炒!放白砂糖和桂花粉,小火慢慢炒,一定要很认真很认真的看着,不然很容易烧糊哒~ 5、冷却后装瓶密封保存啦~ 注意⚠️:一定不要加糖精什么的,会很难吃哒……也不要加牛奶或者鸡蛋,这样容易结块儿不好吃的~

6、冷藏过夜会更美味啦~

PS. 还可以加入藕粉或者燕麦一起食用呢~ 可以做成小饼子吃,也可以熬成羹喝,都很赞的哈~ 做出来是淡淡的黄色哟…很好看~ 嘿嘿嘿~我的最爱啊最爱呀,一口一个小丸子,Q弹软糯超好吃der~

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