凉拌鸡调料怎么做好吃?

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这个拌鸡特别好吃!是拌鸡里面最正宗,最好的味道! 首先把鸡肉斩件,放入姜末、蒜末、葱花、香菜末; 再加入生抽、香醋、白糖、油泼辣子、花椒粉、辣椒粉、白胡椒粉、香油调拌均匀即可。 除了调料,还可以加些花生米、核桃碎之类的干果,吃起来更香。

很多人做凉拌菜都会忘记放香油,其实,放了香油的凉菜才会更加诱人,吃一口就会让人大呼“过瘾”!所以,千万别忘了最后这一步哦~ 一盘好吃到爆的凉拌鸡就完成啦! 喜欢吃辣的朋友,也可以在剁辣椒的时候多放点小米椒和油,做成辣拌鸡~ 软嫩爽滑的鸡肉蘸着香辣酸甜的酱汁,一口咬下去,那滋味简直太美啦~

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其实,我们平常吃的“拌鸡”用的酱料有两大类——香辣酱和麻辣酱 香辣酱是湖南那边的做法(包括我老家邵阳)!就是用油、辣椒、花椒炸出红油后加豆瓣酱炒制的; 麻辣则是川味做法,用热油爆香葱蒜、姜、辣椒等之后下各种香料炒香再加豆瓣酱熬制的…… 其实做这个很简单啊,把食材处理好放锅里煮熟捞出来放在碗里淋上料汁就行了~ 所以你要想知道具体怎么做那就得自己多去研究一下啦~

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