茼蒿怎么样好吃？
我妈妈做的爆炒茼蒿最香了，下面分享下做法～ 食材准备： 新鲜的茼蒿、蒜、干辣椒、生抽、白醋、食盐。（喜欢吃辣椒的可以放点小米椒）
第一步：洗茼蒿。用凉水清洗一遍就行啦。别小看这一步，这是让口感变得清脆的关键哦！ 第二步：切配料。蒜切成蒜末，干辣椒剪成小段。 第三步：炒之前，把切好的茼蒿放进去，撒上一些盐，腌制10分钟。 第四步：调酱汁。1勺生抽+2勺白醋+3勺糖+4勺水调成酱汁备用。 第五步：烧热锅，倒入油，加热到8成热的时候，丢进蒜末和干辣椒，出香味后，马上倒进腌好的茼蒿，大火快速翻炒，再倒入刚刚调好的酱汁，继续翻炒几下就可以啦~
这样做出来的茼蒿，鲜、甜、脆、嫩、香辣俱全呢！一口咬下去，清新鲜脆，嘴里全是茼蒿的清香，超好吃！ 而且这样炒过的茼蒿，营养也不会流失哦～