洋葱炒银耳好吃吗？
我吃过，非常好！ 原料很简单：洋葱、银耳。 配料非常简单：生抽、糖（可有可无）、盐适量。 我做的方式也比较简单—— 不切洋葱，用手撕成细条，这样在炒的时候不容易发苦； 银耳用清水泡发后，摘去硬结，也撕成小朵； 我比较喜欢脆口的口感，所以一般不会把银耳完全煮熟了再炒。 如果一定要熟的话，可以在锅中先用开水焯一下，然后过凉沥干待用。 用油爆香蒜末，放入洋葱快速翻炒至香味扑鼻，略软身之后加入银耳继续炒匀。
接下来是调料的时间，根据个人口味添加适量生抽和白糖调匀，最后加点盐调味即可起锅。 整个过程不过10来分钟，一道简单的解馋下饭菜就出来了。 洋葱和银耳都含有较多的维生素，其中维生素B族含量较为丰富；另外，洋葱还含有人体所需的矿物质-硒。 而银耳则是多糖类的优质来源，经常食用对保持皮肤弹性、润泽光滑富有弹性有一定的作用。 所以这道菜对于爱美的女同胞们来说也是非常有“料”的哦~ 除了直接食用外，您还可以用它来做汤品、甜品或者杂粮粥，发挥您的做菜创意吧~~