哪里的血橙最好吃?

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我是四川人,我们这里血橙非常多,我家里也种了好多血橙树(其实是一种甜橙),下面我来具体说说我们这里的血橙的味道。 血橙是芸香科柑橘属柑橘类的植物,和橙子、柚子等是近亲,所以血橙有橘子的风味又带有一点醇香的气息。 血橙的颜色非常漂亮,果皮光滑且富有弹性,表面颜色从浅黄到橙黄色不等,并且具有不规则的条纹或斑块。血橙的皮很薄,剥皮很容易,用手轻轻剥就可以撕下一整层果皮。 血橙的果肉颜色很深,呈红色或者深红色,而且果肉颗粒比较饱满、整齐,没有明显的核。

血橙的口感即酸甜适中,带有浓郁的橙香气息;口感脆爽的同时还带有细腻滑嫩的触感。 除了血橙之外,还有另外两个类似血橙的橙类水果,那就是云南元江的甜橙和台湾产的文旦。 甜橙和血橙长得非常像,但是它的表皮是深绿色的,看起来不是很光滑,也没有血橙那么好看,切开后,里面的橙色也比较淡。味道方面,甜橙的酸甜度比血橙更合适,偏酸一点,带有清新怡人的果香。而文旦则跟甜橙不一样,它是青色的,也有清香怡人的果香,口感跟血橙差不多。

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虽然血橙在我国有多个省份均有栽培,也有少量引自意大利、希腊等国,但真正的血橙只有在四川资中的橙园才能培育出来。在这里阳光充足,雨水充沛,冬季积雪丰足。雪融之水灌注土壤,滋润了园中的血橙;夜间温度低,使血橙在生长中得到充分的休眠;昼夜温差大,光合作用与呼吸作用配合的恰到好处,再加上园地特殊的富含磷、钾的砂壤土质,才造就了资中血橙酸甜适度,香气浓郁,颜色艳丽。

血橙因为带有红色而得名,它的果心、囊衣、果汁为血红色或玫瑰红色,故名血橙,属宽皮甜橙类中的一个品种,原产意大利西西里岛。在欧洲各国及美国加利福尼亚州均有种植,意大利是世界血橙著名产地。在我国湖北、重庆、福建、四川、浙江等省市也有栽培,也有少量引自意大利、希腊等国。

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