猪肉怎么炒家常菜？
锅中加油烧热，放入洋葱丝，姜片，蒜片和葱段炒出香味，再将里脊丝放入炒至变色。加蚝油，生抽，老抽翻炒均匀，加入少许热水同煮一会，调入味精炒匀，用水淀粉勾浓芡汁即成。
将猪肉洗净切片，青红尖椒洗净去籽切滚刀块，韭菜洗净切段。热锅上油，加油烧热，下入花椒粒辣椒段爆锅，再下入猪肉片炒散，烹入料酒，加入生抽，老抽和蚝油炒匀。加入青红椒块翻炒至断生，加入韭菜段炒至断生，调入鸡精炒匀即成。
将土豆和红萝卜去皮切丝，用清水洗去表面淀粉，香菇去蒂洗净切丝，蒜去皮切丝，瘦猪肉洗净切丝。热锅上油，加油烧热，下入肉丝炒散炒熟，再加入蒜丝爆香。加入土豆丝，红萝卜丝和香菇丝炒匀，调入生抽，老抽，盐和鸡精炒匀，用水淀粉勾薄芡即成。