蛋包怎么炒好吃？
1、准备食材，鸡蛋四个，小葱两根
2、把鸡蛋磕入碗中，加入少许盐搅拌均匀备用
3、把香葱切成葱花，放在鸡蛋里再加入适量胡椒粉（我放了一小勺）
4、锅中油热后，倒入蛋液，小火慢煎
5、等到蛋皮开始定型，用铲子轻轻刮去一边的蛋皮，使其逐渐膨胀变薄
6、直到整个蛋饼都变成半透明状态就可以了，关火，趁热把蛋饼卷起来，边卷边走，最后把它切成段状就可以啦！ 小提醒： 1. 做蛋包最好用不粘锅哦！
2. 加入少量的植物油或者猪油都可以让炒出来的蛋更加金黄诱人，吃起来也会更香。如果不用黄油的话，那在打散鸡蛋的时候可以稍微加一点牛奶或者温开水进去，这样炒出来的蛋会更嫩一些。
3. 这个做法跟我之前做的咸蛋黄焗南瓜一样，都是先把食材放到锅里煎透，再出锅跟其他食材一起翻炒入味。所以同样适用于有盐或者酱类的腌制方法，比如咸鸭蛋、咸鱼等等，只要是先煎熟了再跟别的食材炒匀都是可以的。