如何做出好吃的鸡翅?

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我是非常喜欢吃鸡翅的,因此家里小朋友每次去餐厅吃饭,只要有鸡翅,基本上他都是点一份! 虽说在外面吃的鸡翅挺多,但是自己做也比较容易上手,今天分享一个比较地道的可乐鸡翅做法!让你做的可乐鸡翅跟外面快一样好吃~

【菜品】:可乐鸡翅

【制作】:

第一步、准备食材!鸡翅、可乐、葱姜蒜、冰糖。(我这个人比较喜欢重口味的食物,所以平时做菜放的调料都是比较多的)

第二步、把买回来的鸡翅清洗干净之后,在翅中位置划上两刀,方便入味。(我这个人比较喜欢重口味的食物。所以平时做菜放的调料都是比较多的)

第三步、把准备好的葱姜蒜全部切成块儿,备用。

第四步、起锅热油,油热之后放入姜蒜葱白部分爆香。(因为我的炒锅比较小,所以建议分两次爆炒,这样不会浪费油)

第五步、香味出来之后,倒入清洗干净的鸡翅,大火煸炒至变色。(这个步骤主要是炒出香味和颜色,保证做出来的菜更好看些)

第六步、加入一大勺生抽+两大勺老抽+适量冰糖,均匀上色之后,倒入一小罐的可乐,或者加入冷开水也可以。(这里可乐的量没过鸡翅即可)

第七步、盖上盖子,小火焖煮15-20分钟左右。等到锅里的汤汁变得浓稠起来,就可以出锅装盘了。 这道可乐鸡翅这样做可是超好吃的,你学会了吗?

蒲华英蒲华英优质答主

在家做鸡翅可以自己调配多种口味,如果想要去油腻,可以尝试做做蜂蜜芥末酱汁的鸡翅,做法很简单,具体步骤教给你。

做法:

1、所有材料洗净切块。鸡翅用盐和胡椒腌制。

2、热锅凉油,下入洋葱和香菇稍微炒一下,加生抽,老抽,蚝油后加适量水烧开。

3、把鸡翅码放在菜上,大火烧开炖15分钟。

4、放入盐,蚝油味比较浓,盐要少放。

5、汤汁减少后,改大火收汁,加蜂蜜芥末酱,芥末辣,蜂蜜很甜,辣中带甜,甜中辣辣的很舒服。

6、鸡翅两面都用酱汁刷一下,煮到汤汁粘稠即可出锅。

蜂蜜芥末鸡翅做好了,可以尝试自己在家做,酱汁可以一次多做一些,放在瓶子里当调料用,也可以凉拌菜使用。

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