红豆角怎么煮好吃?
分享一个我最近发现的煮红豆的妙招,超级简单! 就是蒸米饭的时候顺便把红豆一块儿蒸了~当然,如果你不想吃米饭的话,也可以只蒸红豆,就是时间稍微长一点~(反正现在天热,放着也是放臭了~) 把洗净的红豆放进电饭锅里,加入清水没过红豆,按煮米饭的那个键开始加热(因为我是不喜欢吃太烂的红豆沙,所以没必要用高压锅啊之类的工具,普通电饭锅就可以了~),等到电饭锅提示煮饭快结束的时候打开盖子搅拌一下让红豆更入味。
PS:这里有个小细节大家注意一下,因为是和饭一起蒸的,所以水不要加太多,微微淹过红豆即可,否则会蒸出一堆稀饭……
等饭熟了之后焖一会儿,搅一搅让红豆更加入味,就大功告成啦~这样做出来的红豆沙软糯适中,味道特别好!