排骨与什么水果？
柚子排骨。此道菜肴营养丰富。具有补虚强体，健脾开胃，润肺化痰之功效。适用于脾肾虚弱，食少无力，年迈体弱，久病初愈，肺热痰多，胸膈胀满，气喘咳嗽等症状。
原料：猪排骨300克，柚子50克，盐5克，葱白3克，料酒10克，姜15克，味精10克。
制作：1。将排骨洗净斩成小块，柚子去皮、核，剖成3瓣；姜洗净拍松切碎。2。将排骨放炖盆，加入姜、葱、料酒、柚子、清水和盐，上笼蒸至排骨酥烂，取出拣去姜葱、柚皮，下味精再搅匀即可。功效：补虚强体，健脾开胃，润肺化痰。
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