煮的糍粑好吃吗？
我小时候，每年都能吃到母亲亲手做的糍粑。 做糍粑需要把糯米用冷水浸半天，然后捞起滤干，蒸熟，放到石臼里用木锤打成泥状。这个过程很是费工夫，但是打出来的米糊很细腻软和，味道香醇迷人。
做好的糍耙，放凉后掰成小块，拌上少许芝麻油、花生粉、白糖，吃起来软绵绵甜滋滋。我喜欢把它蘸着白糖吃，咬上一口，满嘴香甜软糯。 除了直接吃以外，还可以做成汤圆、糍饭团子等。 做汤圆非常简单，把做好的糍杷捏成圆形，放进开水锅里煮熟就可以吃了。在北方很难买到新鲜的汤圆皮（现在超市里有速冻的汤圆皮卖），所以我每次回家都会让妈妈给我多做点糍杷，让我带在路上吃。 以前在酒店里吃过糍饭团子，是用油炸过的，外面酥脆金黄，里面软绵细腻，配上辣椒酱、花生米一起吃，香辣酥脆，十分爽口。
其实，我最喜欢的是母亲煎的鸡蛋饼，把鸡蛋打碎放在碗里搅匀备用，锅中放油，烧至温热时倒入鸡蛋液，用筷子不停的搅拌，直到蛋液全部凝固，撒上葱花即可。这样做出来的鸡蛋饼蓬松柔软，蛋香扑鼻，再配上一杯豆浆，绝对是完美的早餐搭配。