聚会的做些什么好吃?

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不才曾创立过一家烘焙坊,做了四年多。 其中三年在大学城附近,每年寒暑假以及学校活动都会推出新品,做过面包、蛋糕、饼干、西点、甜点等几千款产品。 这里给大家提供几个适合学生党、又健康低脂的食谱作为参考:

1. 香蕉燕麦酸奶糕 材料(约200g):香蕉两根、燕麦片50g、酸奶50ml、面粉适量 做法:香蕉压成泥,加入燕麦、酸奶和少许面粉拌均匀,倒入容器中,盖上盖子,放入烤箱,180℃烤30分钟即可。

2. 香蕉杏仁酥条 材料(约200g):香蕉两根、低筋面粉75g、椰丝适量、鸡蛋黄一个、奶粉25g、砂糖45g、黄油40g、泡打粉少量。 做法:把除黄油以外的原料放在容器中搅拌匀,然后加入软化的黄油继续搅拌至顺滑,装入保鲜袋中入冰箱冷冻至少三小时。取出后擀平,用勺子划出纹路,入烤箱中层,165度烘烤20分钟左右,出炉后趁热撒上花生碎、南瓜籽仁之类装饰一下即可。

3. 南瓜吐司盒 材料:南瓜200g、高筋面粉500g、砂糖45g、酵母6g、鸡蛋一个、牛奶175ml、盐6g、黄油45g。 做法:将除黄油以外的原料混合在一起揉至扩展阶段,然后放入黄油,揉至完全阶段;将面团分成若干小块,分别搓圆,盖保鲜膜醒发两倍大;醒发好后,取一小块捏扁,擀成长条形,从一端卷起来,做成土司盒的形状,再醒发半小时左右;蒸锅里倒冷水,把土司盒放在笼屉上,大火煮沸后转小火蒸20分钟;出锅后及时脱模,冷却后切片食用。

4. 蔬菜培根卷 材料(约300g):胡萝卜半根、芹菜适量、生菜一片、黄瓜一截、培根三四条、面粉适量。 做法:所有蔬菜洗净切成丝,加入适量胡椒粉、食盐拌匀,腌制十分钟;拿一个小碗,倒入适量淀粉和水调成糊状备用;锅中热油,将裹上面糊的蔬菜丝放入锅中滑炒一会儿,盛出待用;锅中余油,放入培根煎熟,然后把事先炒好的蔬菜丝铺在底部,卷起就ok啦~

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