鳕鱼怎么吃好吃？
1.蒸法，这是最简单方法之一啦~~ 准备好材料：切丁的鳕鱼块、葱花和姜丝各少许（如果不喜欢葱和姜可以省掉）；料酒两勺；生抽一勺 将切好的葱姜放入小碗中，倒入一勺料酒；再将碗中的调料汁与鳕鱼混合均匀腌制十分钟待用 起锅，烧水直至沸腾，然后将腌好的鳕鱼块放在蒸架上，盖上锅盖大火蒸八分钟即可 出锅前淋上两勺香油，撒上少许白芝麻即可食用了 2.红烧鳕鱼的做法也很简单哦~ 准备：鳕鱼一条(去骨后约400克)剁成小块，青红椒切片; 姜片3片，大蒜6瓣切末; 八角2粒;淀粉适量; 调味搭配：白糖一大匙(可稍多)，料酒两大匙，酱油两大匙，鸡精一茶匙，陈醋一汤匙，盐一茶匙，高汤适量．先将鳕鱼肉用清水冲洗干净沥干水后，加入一汤匙的料酒和适量的盐抓匀，再加入淀粉抓匀，最后倒进少许食用油拌匀备用 起油锅，爆香姜末和大蒜末，下入八角略炒后捞出来，再把沥过油的鳕鱼下锅小火煎至两面微黄捞出备用 锅中留底油，下入青红椒，调入剩下的料酒和老抽翻炒均匀至断生，再下煎过的鳕鱼，沿锅边烹入陈醋，加入白糖、高汤或水，大火煮滚后再改小火煮至汤汁收浓，用鸡精调味即可装盘上桌~~ 3.下面介绍一个简单的做法，简单但是很好吃！~~~
用料：鳕鱼一块、土豆一小个、胡萝卜半根、洋葱半个、番茄酱三大勺、糖一勺、白醋两三勺、盐、胡椒少量 把鳕鱼洗干净，切成小块后用厨房纸吸去表面的水分。然后拌入少量盐和胡椒粉稍微腌一下。 把土豆和胡萝卜切成小丁，洋葱也切成小丁。锅里热油，先把土豆和胡萝卜放进去一起炒，加盐翻炒几下盛出 锅里再放油，把洋葱放进去爆香后加入三勺番茄酱继续翻炒出香味，然后再加入三勺白醋，一勺糖继续翻炒一会。 把刚才炒好的土豆和胡萝卜倒进去，还有腌制过的鳕鱼也倒进去，轻轻炒几下让材料都搅拌均匀就可以了。因为番茄酱和白醋都有咸味所以不需要额外加盐了哈～ 小贴士：我喜欢吃酸一点的味道所以加了比较多的白醋，如果不喜欢太酸的可以少加一些或者不加。