菇怎么炒好吃？
平菇，是我们生活中常见的菌类食材之一～ 味道鲜美，口感棒棒的！ 那你们知道平菇好吃的做法有哪些吗？ 今天，小森就来教你们做三道美味又简单的平菇佳肴吧[玫瑰] 有喜欢吃的赶紧学起来吧~~
一、剁椒炒平菇 用料：平菇适量、剁辣椒适量、葱姜蒜少许 第一步：备菜。平菇撕成条状，葱姜蒜切末，剁辣椒切碎（有剁椒酱可以直接用） 第二步：起锅烧油，油热爆香葱姜蒜末，然后放入剁辣椒，翻炒出香味儿 第三步：加入平菇条，不停煸炒直至平菇变软，调入盐、生抽、老抽，继续煸炒至平菇入味儿，即可出锅装盘啦~ 二、手撕包菜炒平菇 用料：包菜半个、平菇适量 第一步：准备好需要用到的蔬菜。包菜用手撕成片儿。平菇清洗干净，撕成细丝备用 第二步：炒锅烧热，倒入适量植物油，油热后，放入干辣椒、花椒炸香，然后捞出不用 第三步：倒入平菇丝，小火炒至表面微黄，调入盐、生抽、老抽，翻炒均匀 第四步：倒入包菜片，快速翻匀，让每一片包菜都能均匀上色，即可出锅装盘啦~ 三、素炒平菇 用料：平菇、青椒2个、红椒1个、香葱3根、大蒜3瓣、生抽1勺、蚝油1勺、白糖少许、淀粉1勺 第一步：准备所需材料。平菇洗净用刀切成薄片、青红椒去籽洗净后，均切丝；香葱、大蒜也均切成末待用 第二步：调碗芡汁（取一个空碗，调入生抽1勺、老抽半勺、白糖少许、淀粉1勺和水调成酱汁备用） 第三步：锅内热油，下入葱花和蒜末炒香，再倒入平菇丝炒匀。待平菇软了以后，倒入青红椒丝炒匀 第四步：倒入碗芡汁，大火翻炒收汁儿，撒上葱花即可出锅~ 小森分享就到这里啦！ 喜欢的赶紧动手做起来哟~