猪红和什么煮好吃？
广州有很多卖猪红的汤品店，猪红炖汤有清润、滋润的作用，尤其适合冬季干燥的时候多喝。 店里卖的猪红汤用料相当简单，白胡椒粒和白胡椒汁是必不可少的，然后加点猪肉一起煮，味道很鲜。自己在家做的话，可以加入一些食材一起炖，味道会更赞！我推荐几种做法~
【猪红豆腐汤】材料：猪红250g、南豆腐250g、生姜3片。 调料：花生油1汤匙、食盐适量。 做法： ①将猪红用清水浸软后切块；豆腐冲洗干净，切薄片备用。 ②瓦煲放入适量清水烧开，调入花生油，先放入猪红和姜片，用中火炖30分钟，再调入食盐，放人豆腐，再用小火炖20分钟即可。 有清润、明目等作用，尤其适合眼睛干涩、昏花、夜盲等人群。对经常熬夜的朋友也很有好处。
【猪红玉米粥】材料：大米100g、玉米1个（约250g）、猪红300g。 调料：生姜2-3片。 做法： ①玉米清洗，去掉外皮留下内芯；猪红清洗干净，切成块状；生姜洗净，去皮切片。 ②将大米淘洗干净后倒入锅中，加水烧开后改文火熬煮成粥。 ③待粥煮熟后，倒入切好的玉米和猪红，同时调入生姜片，继续煮熟即可食用。 有健脾开胃、利湿消肿的功效，尤其适合脾虚胃弱、水肿肥胖的人群。