海南什么菜好吃的？
在海南生活过的这些年，我发现了海南有很多好吃的东西，以下这些只是其中一部分，如果你到海南旅游，一定不要错过！
1、海胆蒸蛋 海胆在海南地区很常见，一般用于清蒸，味道极其鲜美，和鸡蛋一起蒸，是不少海南人童年的记忆。 做好的海胆蒸蛋颜色呈深绿色，拌着米饭吃，简直一绝。
2、和乐蟹 和乐蟹是海南特色海鲜，和一般的螃蟹不同，它肉质鲜嫩，味道清甜，膏黄美味，尤其适合蒸煮后蘸着酱油水（一种特殊的酱料）吃。 我最喜欢的吃法是用剪刀把和乐蟹剪成小块，浸泡在特制的调料中腌制一会儿，拌着白饭一起吃，香喷喷的。
3、文昌鸡 说起文昌鸡，那是海南有名的特产之一了。正宗的文昌鸡皮脆薄、肉嫩滑、骨头特别酥，而且有淡淡的清香味。
常见的做法有白切法和盐焗法两种。我最喜欢吃的还是白切文昌鸡，配上蘸水和葱花，一口下去，人间值得啊~
4、东山羊 东山羊源自于海南东方市，因为当地山羊食百草，善于爬山，所以羊肉气味清香，味道十分鲜美。
东山羊最好吃的做法就是清水煮熟后蘸着芥末、蒜泥吃，或者整只炖汤喝。但我最喜欢的是用砂锅煮，这样能充分保留羊肉中的营养，而且越煮越入味，羊肉入口即化，汤汁浓郁，吃完身上都不沾一点膻味儿。
5、五指山红茶 五指山红茶被称为“红茶之王”，是海南著名特产之一。 用手指山红茶泡出的茶汤，橙黄明亮，香气馥郁，滋味醇厚。我最喜欢的吃法是把红茶浸软后加白糖调成饮剂当饮料喝，或者用来煮饭、熬糖水。
6、黎家竹筒饭 竹筒饭源于我国的少数民族——黎族。将洗净切好的上等糯米装入新鲜的竹子筒内，置于火上烘烤而熟，便有了这色香味俱佳的食物。 烤熟的竹筒饭颜色金黄，香味扑鼻，口感软糯细滑，唇齿留香。
7、椰子饭 椰子的香甜搭配糯米的软糯，吃起来味道特别好。 做好的椰子饭呈琥珀色，晶莹剔透，搭配着椰丝，吃上一口就停不下来。
8、榴莲酥 说到榴莲酥，那可是我的最爱！ 金黄色的饼皮包裹着厚厚的榴莲馅儿，吃起来酥脆浓香，回味甘甜。
9、槟榔果 说起槟榔果，不少人应该都听说过“槟榔之乡”——海南万宁。 这里生长着世界上面积最大的热带雨林，也是我国的主要槟榔产地。 槟榔果可炒可烤可凉拌，不同的做法有着不一样的风味。我最喜欢吃的就是凉拌的槟榔果，酸酸辣辣的味道，很开胃。